八王子店２F＠おすすめ小物！～ひと手間で美味！締め具＆脱水シート！～

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「釣った魚を美味しく食べたい！」
誰しもが思う事かもしれませんが、その為に一工夫してみませんか？
今回は２Fで販売している「締め具」と「脱水シート」のご紹介です。
”活き締め”で食感と風味を良くする！
まずは釣った直後の一工夫！
”活き締め”です。
素早く効果的に締める事で食感と風味をキープ！
また、血抜きで腐敗や臭みの元を絶ちます。
ポイントを押さえればそれほど難しい事はありません。ぜひ挑戦してください♪
さまざまな締め具がありますが、特にオススメのひとつが「Hapyson×津本式コラボ！計測マルチ絞め具」です。
「魚を絞める」ことに特化したナイフ付き絞め具で、これ一つで小型のアジから大型魚まで対応します。
八王子店でももちろん販売中！
慣れると一瞬で締め完了！(写真は同アイテムを使い込むバチコン大好き東久留米店のスタッフ石川です)
そして「さらに美味しく！」という方はぜひ”神経締め”に挑戦してください☆
こちらのアイテムも取り揃えております。
各種・サイズございます
水分を取って旨味を凝縮！
お次はお料理前の一工夫！
”脱水シート”の活用です。
余分な水分を吸い取って旨味を凝縮！
また水分と一緒に生臭さみも取れます。
こちらのオススメは「オカモトピチットシリーズ」。一夜干しやお刺身専用アイテムから汎用的なモデルまで幅広くラインナップされています。
用途が分かりやすい専用アイテム！
２F特設コーナーにて各種販売中！
(※神経締めワイヤーのコーナーは別の場所です)
ご来店の際はぜひチェックしてください♪